Le chocolat
Le chocolat En dégustant un carré de chocolat, il est rare de repenser à nos cours de sciences. Pourtant, de nombreux phénomènes chimiques entrent en jeu ici : Comment obtenir un chocolat toujours plus brillant ? Quelle est la meilleure méthode pour faire fondre du chocolat ? Pourquoi tous les chocolats ne sont-ils pas aussi […]