Fête de la science 2022
Fête de la science 2022 au CFIC
Du 7 au 17 octobre 2022, la fête de la science s’invitait dans les laboratoires de France ! L’occasion pour le Centre Français d’Innovation Culinaire d’ouvrir ses portes le dimanche 9 octobre.
Des démonstrations se sont enchaînées tout l’après midi sur le thème de l’alimentation de demain et l’utilisation des algues dans le domaine culinaire.
Petits et grands ont pu apprécier différents ateliers sur les algues, tels que l’encapsulation de sirop avec de l’alginate ou encore une discussion autour des emballages de demain.
L’occasion également pour les visiteurs de découvrir notre nouveau lieu de recherche depuis notre installation au printemps !
En espérant vous voir aussi nombreux l’année prochaine !
